Vroeger werden boterbabbelaars door zowat iedere Zeeuwse boerin gewoon thuis gemaakt met water, suiker, boter, wat zout en een scheutje azijn. Het is zwaar werk en vooral gloeiend heet. De machine die door Diesch in 1924 tweedehands werd aangeschaft en uit 1800 stamt, doet zijn werk nog steeds goed....

Blij dat het weer Concert at Sea was afgelopen weekend. Vanaf een van de eerste edities ben ik fan en heb ik bijna alle jaren op de Brouwersdam gestaan. In regen en wind of in de brandende zon, met of zonder knalgeel petje op; ik ben er graag bij....

Zeeuwse havermout, dat was het idee achter het initiatief om een oud Zeeuws haverras te kweken en te verbouwen. Alleen de geïnteresseerde partij waarmee de Stichting op Goede Gronden hierover sprak, reageerde niet meer op de voorstellen van de Stichting. Ondertussen stond er wel 3000 kilo haver in zakken...

Volgende week gaan we van start met ons Pop-up restaurant Voorheen Slagerij Brouwer. Super leuk en we hebben er zin in. In de voormalige slagerij van David Brouwer aan de Dam gaan we los met gerechten waar veel Zeeuwse producten in zitten en in ieder geval bevat iedere gang...

Kiek Zeeland is een reisgids voor iedereen die zich even Zeeuw wil voelen. Zeeland is het land van zee en water. Dat is een gegeven. Maar dat Zeeland bijna bijna 500 kilometer kust heeft die bestaat uit dijken, duinen, dammen en kades, dat weet bijna niemand. Tot Kiek Zeeland...

Moestuinsocialisme kwam op de tweede plaats bij woord van het jaar in 2014. Bedoeld werd dat de ouderen in onze samenleving hun AOW moeten aanvullen door zelf een moestuin bij te houden. En hoewel Staatssecretaris Klijnsma haar uitspraak bij nader inzien niet handig vond, is het houden van een...

Mensen blijken een geur geheugen te hebben. Zo reed ik door een straat op weg naar de kringloopwinkel, waar ik regelmatig even rondneus, toen ik getroffen werd door de geur van rook. Ineens belandde ik bijna 40 jaar terug in de tijd, toen ik als ‘kabouter’ bij de Scouting...

Kerstmis is een uitgelezen moment om met elkaar te eten en drinken. Lekker en gezellig rond de tafel met maaltijden waarbij je zelf aan de slag moet. Een goed moment om tradities in ere te houden, om eens bij te praten en alvast te klinken op op het nieuwe jaar....

Eens in de 2 á 3 weken wordt er bij verscentrum Sandee in Kamperland zuurkool gemaakt. Niet de zoute versie maar een zachtere, zeer smakelijke variant. De witte kool die ze hiervoor gebruiken groeit op het land van Sandee zelf. Gewoon op Noord-Beveland. Nadat de kool van het land...

Het is een grappig toneelstuk dat we ieder jaar weer met z’n allen opvoeren. Een man in een lange rode mantel met een mijter op, een staf in de hand en een lange witte baard komt half november op een (stoom)boot de haven van menig Nederlandse stad binnen gevaren....