Zeeuwsche Zoute wordt op ambachtelijke wijze gemaakt.
Zeeland kent een lange traditie met zout. Al in de Romeinse tijd werd het uit de zee gewonnen, later werd zout gewonnen uit afgegraven en verbrand veen. Uiteindelijk ging de Zeeuwse zoutindustrie als een nachtkaars uit. Toch is er nu, op initiatief van Christian Clerx weer een Zoutziederij in...
Geur
Mensen blijken een geurgeheugen te hebben. Laatst werd ik ineens getroffen door de geur van rook en belandde ik bijna 40 jaar terug in de tijd. Als ‘kabouter’ bij de Scouting in Goes kwamen we wekelijkse bijeen in een rokerig hol. Daar trok de houtkachel niet goed, wat leidde...