fruitfruit en nog eens fruit

Het seizoen is volop begonnen. Fruit. Aardbeien, frambozen, aalbessen, zwarte bessen, kersen en mijn favorieten; bramen. En alles op de pluk. Soms mag je zelf plukken, soms staan er stalletjes langs de weg met vers geplukt fruit, als het nog niet op is natuurlik. Ik maakt aardbeienjam met gember. Niet teveel suiker erbij, want dan proef je de aardbeien niet meer. En wat te denken van een snoepje van rood fruit? 250 gr. roodfruit koken met 150 ml sap van sinaasappel.  6 gelatine blaadjes weken. Een beetje citroenrasp erdoor voor de smaak. En in de blender alles mengen. Niet te klein malen want dan zie je niet meer welk fruit het was. Dit kun je met alle fruit doen namelijk. Snel in de koelkast of bij warm weer in de vriezer. Gezond en lekker!