Menu

Bramentijd

Augustus is de bramentijd, al lijkt het wel of ze dit jaar nog vroeger waren dan anders. Bramen groeien langs de weg, in de duinen of in het bos. Pas op bij het plukken; bramenstruiken hebben grote doornen. Bramen worden ook gekweekt. Zoals bij de familie Goud in Waarde van Zeeuws Goud. Per jaar plukken […]

Continue Reading

Noordzee krabben eten met een hamer en een nijptang

Tanja Cijsouw en haar man Johan vangen regelmatig Noordzee krabben bij Westkapelle. “De meeste mensen die niet van hier komen,” zegt Tanja, “die weten niet we waar ze moeten zijn, maar de Westkapellenaren weten dat wel. De oude dijk, die noemen wij ‘het gat’, komt bij laag water bloot te liggen. Daar zitten gaten waar […]

Continue Reading

eiers en beiers

Een beier is Zeeuws voor bes. De kruisbes, ook wel stekelbes of klapbes genoemd wordt steeds minder geteeld. Gelukkig staan ze nog bij Landwinkel de Zelke in Zierikzee. Ze telen er zelf Zeeuwse kersen, dat seizoen is nu volop bezig. Daarnaast hebben ze tussen de fruitbomen wat struiken met kruisbessen staan. “Ik heb twee rassen,” […]

Continue Reading

Stalletjes

Mede door het warme weer van de afgelopen tijd is het seizoen van het Zeeuwse fruit en groente nu in al volle gang. Overal langs de weg staan stalletjes waar je voor weinig geld bakjes vers geplukt fruit of groente kunt kopen. Tenzij ze al weg zijn natuurlijk. Hoe leuk is het dat er overal stalletjes […]

Continue Reading

De profeet is ook maar gewoon een mens

Aan de ring van Burgh zit bakkerij In De Soete Suikerbol. Hier bakt bakker Arkesteyn met Zeeuws Vlegel zijn brood. Maar deze bakkerij staat vooral bekend om zijn Zeeuws profetenbrood, een koekje waarvan de receptuur stamt uit de tijd van de Oost-Indiëvaarders. Zij brachten in de tweede helft van de zeventiende eeuw behalve recepten, ook […]

Continue Reading

Zeewier; niet alleen voedsel der zeemeerminnen

‘Wie aan een gebreksziekte lijdt, wende zich tot het voedsel der zeemeerminnen.’ Dat staat in een kruidenboek uit 1928, maar voor Ellen Schoenmakers en Guido Krijger uit Middelburg is het hun dagelijkse werk. Ze noemen zichzelf wierewaaiers en ze hebben een vergunning om zeewier in de Oosterschelde te oogsten. Ze doen dat dan ook wekelijks. […]

Continue Reading

Rabarber

Regelmatig ben ik iets kwijt. Dat kan variëren van een boek tot een paar schoenen, een t-shirt of een krant die ik nog wilde lezen. Heel vervelend want in zoeken gaat een hoop tijd zitten. Niet alleen in het zoeken naar iets wat kwijt is geraakt, maar ook in het nadenken over waar hetgeen wat […]

Continue Reading

blauw

Afgelopen weken genoot ik ondanks alles met volle teugen van het mooie weer. En van alles wat dat met zich meebrengt. Wat is buiten leven toch heerlijk. Een gevoel van vrijheid en blijheid maakt zich dan van mij meester. Mensen zijn nu eenmaal vrolijker en vriendelijker als de zon schijnt en daar boffen we nu […]

Continue Reading

Ei

Een ei is geen ei, twee ei is een half ei, drie ei is een paasei. Wie heeft dat liedje niet gezongen? Ik ging weliswaar niet met een paasstok over straat maar het liedje staat in mijn geheugen gegrift. Eieren hebben veel te verduren gehad. Zijn ze nu wel of niet gezond? Zelf heb ik […]

Continue Reading