Menu

Kersentijd

Joleen Remeeus is trots. Trots op haar aardbeien, frambozen, blauwe bessen en op haar kersen. Kersen, nu al? Ja kersen, want in hun kas in Ouwerkerk staan kersenbomen. En dat maakt dat ze nu al Zeeuwse kersen verkopen. In heel Nederland zijn er maar 15 telers die kersen in de kas kweken. ‘We begonnen met […]

Continue Reading

Artisjokken doen het ook goed op de Zeeuwse klei

De artisjok is al sinds de oudheid een gewilde groente. Niet alleen vanwege zijn mooie uiterlijk, maar vooral ook door de lekkere smaak en de gezonde effecten;  cholesterolverlagend, goed voor de spijsvertering en voor de leverfunties en boordevol antioxidanten. Veel mensen kennen deze groente alleen uit Frankrijk of uit blik, maar vers zijn ze natuurlijk het […]

Continue Reading

Kardoen is nuttig en lekker

Sinds drie jaar bewerkt Wobby Langelaar uit Nieuw en Sint Joosland een oude schapenweide om tot een voedselbos. Dat doet ze samen met Jos Willemsen die haar hierbij ondersteunt met zijn kennis en kunde. “We volgen hierbij de principes van de permacultuur. Dat is een manier om een eetbare tuin zo in te richten waarbij […]

Continue Reading

Tijd voor aspergekaas

Natascha Dekker van de Groene Polderwinkel uit Schoondijke teelt groene asperges. Marlies de Vos uit Biervliet heeft een kaasboerderij. Voeg je die samen dan krijg je groene aspergekaas. “Natascha Dekker kwam met het idee, vertelt Marlies de Vos. Ik krijg wel eens vaker de vraag of ik kazen wil maken. Zo maak ik voor de […]

Continue Reading

Eleolado: Griekse olijfolie met een Zeeuwse twist

Hun verhaal leest als een roman. Simone Moeleker, afkomstig van Schouwen-Duiveland ontmoet haar Griekse man Giorgos Gogos in Ormylia in Halkidiki in het noorden van Griekenland. Hij heeft daar een olijvenboomgaard overgenomen van zijn vader en ieder jaar werkt hij daar een paar maanden om de halkidiki olijven te plukken en daar Eleolado olijfolie van […]

Continue Reading

ongenode gast

Mijn zwager nam een foto van ons zessen. Mijn ouders in het midden en wij, de vier kinderen, er omheen. Het is een mooi, dierbaar plaatje geworden want zo vaak gebeurt dit niet. Er staat eigenlijk nog een zevende persoon op de foto; een ongenode gast die zich in het lijf van mijn vader heeft […]

Continue Reading

Eieren

Het is bijna Pasen, de tijd om aan eieren te denken. En wie zegt Zeeuwse eieren zegt Sturm. “Ons bedrijf levert op jaarbasis miljoenen eieren,” vertelt Michiel Wouters, een van de drie eigenaren, trots.”Bij eieren moet het aantal het doen,” legt hij uit. “Eieren zijn een goedkoop product dus het gaat om de hoeveelheden. Nu […]

Continue Reading

cassettebandjes

Op zolder heb ik een mand vol met oude cassettebandjes staan. Ik kreeg die mand een paar jaar geleden van mijn ouders omdat ze de zolder aan het opruimen waren. Vroeger zat ik iedere dag aan de radio gekluisterd, klaar met mijn vingers bij de recordkop,  om meteen de nieuwste hits op te nemen. Vooral […]

Continue Reading

beschuitbol

De beschuitbol klinkt ontzettend Nederlands en dat is ie in principe ook. Het woord beschuit is afgeleid van het het Latijnse woord biscoctus, waar we ook de Italiaanse ‘biscotti’ van kennen. Biscoctus betekent twee keer gebakken en zo wordt het beschuit gemaakt, zoals bijvoorbeeld bij bakker Slager in Sint Annaland op Tholen. “Beschuit is het resultaat […]

Continue Reading

boon

Zo, alle feestdagen zijn weer achter de rug. Hoewel, Man en ik zijn beiden nog jarig in januari. Toch is het hele kerst- en nieuwjaarscircus weer voorbij. Best een lekker gevoel moet ik zeggen. Want ondanks dat het allemaal leuk en gezellig en lekker is, was het ook veel. In twee weken tijd een aantal […]

Continue Reading