Categorie: Alle berichten

Mijn opa, de vader van mijn vader, was een bekend figuur in het dorp waar hij met zijn gezin woonde. Hij was oud-ijzer handelaar en reed rond met een paard en wagen. Tijdens de ramp hielp hij mensen weg te komen uit de ondergelopen gebieden. Dat deed hij bij...

In Burgh Haamstede, in een gewoon rijtjeshuis, staat in de kelderkast een enorme hoeveelheid flessen siroop. Onder de naam Zeeroop begon Conny Schoenmakers hier een paar jaar geleden met diverse soorten natuurlijke siropen. Inmiddels heeft ze in Zierikzee haar eigen Lab. De ingrediënten voor de Zeeroop haalt ze uit...

Mijn opa, de vader van mijn vader, was een bekend figuur in het dorp waar hij met zijn gezin woonde. Hij was oud-ijzer handelaar en reed rond met een paard en wagen. Tijdens de ramp hielp hij mensen weg te komen uit de ondergelopen gebieden. Dat deed hij bij...

‘Wie aan een gebreksziekte lijdt, wende zich tot het voedsel der zeemeerminnen.’ Dat staat in een kruidenboek uit 1928, maar voor Ellen Schoenmakers en Guido Krijger uit Middelburg is het hun dagelijkse werk. Ze noemen zichzelf wierewaaiers en ze hebben een vergunning om zeewier in de Oosterschelde te oogsten....

Hoe leuk is het dat er overal stalletjes langs de weg staan met de meest prachtige en lekkere producten, zo van het Zeeuwse land. Verser kan niet en vaak zijn deze producten helemaal niet duur. Augustus is niet voor niets de oogstmaand. Toen de Mannen nog Mannetjes waren en...

Wie deed het vroeger niet? Van twee kersen oorbellen maken om ze dan vervolgens toch niet te kunnen weerstaan en alsnog op te eten. En gelukkig, ze zijn er weer al een paar weken, de Zeeuwse kersen. Overal langs de weg verschijnen bordjes met kersen te koop en bij...

Het beste bewaarde geheim van de Zeeuwse kust moeten wel de scheermessen, beter bekend als mesheften, zijn. Ondanks dat ze hier in grote getale worden gevist, gaan het merendeel richting Zuid-Europa. Een gemiste kans want scheermessen zijn niet alleen lekker, ze zijn ook heel makkelijk klaar te maken. Omdat...

Zeeland leeft in veel vakantieherinneringen van mensen. Mooie zomers aan de stranden van deze provincie doen verlangen naar vroeger. Toch is Zeeland nu nog steeds een vakantiebestemming bij uitstek. Niet alleen door z’n rust en natuur en de stranden. Zeeland heeft een veel langere kust dan alleen dat. Ook...

Het lijkt wel alsof iedereen dezer dagen alleen superfood eet en koolhydraten mijdt. Brood is van veel menu’s afgehaald en iedereen kookt ineens met sumak in plaats van zout en peper en op een borrel schenkt men alleen nog maar verse smoothies Gelukkig keert het tij. Juist oude methoden,...

In het kader van de Nationale Week Zonder Vlees een vegetarisch recept met boerenkool. Lekker, snel en gezond en hip. Wat wil een mens nog meer? Gezond eten! Tijdens mijn wekelijkse hardlooprondjes met mijn loopvriendinnen, zie ik de natuur veranderen. De bomen volg ik van de bloesem tot de...