Van haver tot gort
Havermout is helemaal in. Zelf eet ik het als ontbijt ieder dag en dat vult lekker. Ik eet het met walnoten en gedroogde abrikozen. En gekookt in amandelmelk. Heerlijk Tot de lunch heb ik dan geen honger. Nu is er ook Zeeuwse havermout. Van een oud Zeeuws haverras. Midden in...
Wat eten we komende week? Tips voor een week vol lekkers van het seizoen
Er zijn volop groenten te verkrijgen deze maanden. Fiets dus eens een rondje en koop onderweg lekkers. Vaak is dat onbespoten en verser kan ’t niet. Een boodschappenlijstje maken is niet nodig. Want wat er is, daar gaan we mee aan de slag. Makkelijke tips voor een smakelijk,...
Zeeuwse bramen : de glanzend blauwzwarte vrucht van augustus
Ze zijn er weer, de Zeeuwse bramen. Vanaf augustus zijn ze rijp. Bramen groeien overal. Langs de weg, in de duinen, langs spoorlijnen of in het bos. Maar bramen worden ook gekweekt. Wim Remeeus uit Ouwerkerk kweekt bramen zowel in de kas als buiten. Nu plukken ze de bramen...
Zwarte Zeeuwse bessen zijn wereldberoemd in heel Nederland
Lekker, jam maken. Daar is het nu tijd voor. En goed weer. Als het te warm is, is het boven zo’n hete pan geen pretje. Daarom is een bewolkte dag best wel eens fijn. Beetje mindfull in de pan roeren en nagenieten van de vakantie. Best een werkje, zelf...
Scheermessen zijn helaas nog te onbekend (maar te lekker om te laten liggen..)
Net op vakantie geweest naar een Zuid-Europees land? Dan heeft u wellicht mesheften op het menu zien staan bij de restaurants. In deze landen rond de Middellandse zee worden deze mesheften of scheermessen, zoals ze ook wel worden genoemd, namelijk veel en vaak gegeten. Gestoofd, rauw of...
zaaien en oogsten
Oogstfeest op Oostkapelle. Stichting het Werkend Trekpaard Zeeland organiseert dit samen met boeren aan de Aagtekerkseweg. Mooi om te zien hoe alles in zijn werk gaat. En hoeveel stof dit met zich meebrengt. Zeker nu het zo droog is. In de bodem lopen grote scheuren. De Visser uit Ritthem...
Domweg gelukkig in de Pluktuin
Wat is het mooi in de Pluktuin bij Aagterkerke. Rijen bloem bedden in alle kleuren van de regenboog staan over het land verspreid. Keurig onderhouden, dat wel. Maar niet te netjes. Gewoon paadjes door de bloem bedden heen en overal mag je komen. Dat is ook zo leuk. Het...
Zeewier is eten van de toekomst
Je zult maar zeewier snijder zijn. Ik zou er wat voorgeven. De hele dag op pad langs de slikken en de schorren van de Oosterschelde. Dat is geen straf, al hoewel het in de zomer natuurlijk leuker werk is dan in de winter. Dat geef ik ogenblikkelijk toe. Maar...
Ritje
Ik ben gek op autorijden. Lange afstanden, korte ritjes; heerlijk! Een muziekje, of een interessant praatprogramma op de radio en rijden maar. Naar een verre bestemming op vakantie? Geen enkel probleem. Voor mij begint de vakantie op het moment dat we in de auto stappen en vertrekken. Ik hou...
kersen
Het is kersentijd mensen. Dus wacht niet langer en koop heerlijk een kilo Zeeuwse kersen. Die zijn mooi vlezig en donker van kleur. Ze groeien in een soort van bosjes c.q. trosjes aan de kersenbomen. Vroeger waren er veel meer kersenboomgaarden in Zeeland. Vooral in Zuid-Beveland en rond Vlake....